Creazioni

Oggi solo foodfoto giusto per farvi venire l’appetito    

Gio

Giovanni Auguri per i tuoi nooo non si dice … basta auguri… e si auguri a me VinVivendo,  Puntogio e FollementeBlogger 2 Gennaio 1962 che anno e che anni di fatti e misfatti, vittorie e sconfitte, sorrisi e lacrime, amori e dissapori… Tanti ne son passati e chissà quanti ancora ve ne saranno… Auguri Gio…

Buon Anno ai nuovi Barman e Barlady

Si è concluso l’ultimo corso di I livello Barman del 2015. Grazie a tutti voi che avete partecipato e che vi inoltrate in questo folle mondo del bere miscelato e non. Complimenti a tutti  voi e Buon Anno 2016.            

Oggi

Wao vigilia andata ma mica abbiam finito oggi pranzo di Natale che vita noi cuochi camerieri pasticceri lavapiatti barman  insomma sempre pronti con un sorriso a rendervi felici in ogni occasione di festa e talvolta a tirarvi su il morale… noi sempre lì nelle nostre divise, sempre perfetti, mai invadenti… ma a Noi chi pensa??…

Buon Natale

Ci siamo è arrivato vai vai tutti ai fornelli oggi e domani, corri corri arrivanooooo, auguri a tutti voi che siete al lavoro per dar gioia a grandi e piccini auguri a tutti voi di cuore           

Tutti pronti per i Test

Anche quest’anno sta volgendo al termine il corso Barman della L.A.C.A.M di Matelica prepariamo la pedana e in bocca al lupo.      

Buon 8 a tutti

Oggi solo un augurio di un buon riposo a chi può e di un buon lavoro a chi delizierà le nostre tavole in questo giorno di festa. Coccoliamoci, viziamoci, amiamoci, golosiamoci  

#PuntoGio torna tra voi

Ciao grande Popolo Blogger dopo tanta latitanza torna PuntoGio. Rieccomi a voi per riprendere da dove ci eravamo lasciati, pronto a deliziarvi con mie ricette ed anche di altri. Primo post lo dedichiamo a foto anzi foodfoto, che lo show del palato e degli occhi ricominci e non dimenticate accendete la Musica.      …

Dite la vostra

Dite la vostra. viaDite la vostra.

Terrina di aringhe con patate ed erba cipollina

 Patè di aringhe con patate ed erba cipollina Ingredienti per 4 persone: 250g affumicato aringa 500g patate medie 15 fogli di gelatina 25 cl brodo di pesce chiarito 25 cl di olio d’oliva Succo di 1 limone 2 erba cipollina stivali Pepe Utensili 2 piatti a Terrina 28 x 8 Preparazione della ricetta di aringhe…

Riccio di lardo stagionato con mousse di lenticchie, anice stellato e semi di senape

Buongiorno Mondo ditelo che vi sono mancato e diteloooooo. A perte gli scherzi rieccomi a voi con una ricettina che gnam gnam slap slurp mi lecco i baffi solo a leggerla. Certo mica proprio estiva ma lo sapete io vi preparo per il dopo Caldo. Pronti mettete il grembiule, coltelli, padelle, pentola, fuochi e vai…

Quaglie arrosto

Quaglie arrosto. viaQuaglie arrosto.