Popettine di Tonno e Ricotta

peraltacucina

Gustose polpette a base di tonno ottime come finger food o semplicemente come secondo piatto sfizioso, un’idea alternativa per mangiare il solito tonno in scatola.

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  • 210 g di tonno sgocciolato
  • 200 g di ricotta
  • 20 g di capperi sotto sale dissalati
  • 1 cucchiaino di pasta d’acciughe
  • 1 uovo
  • 50 g di pangrattato
  • 50 g di pecorino /o parmigiano reggiano
  • Prezzemolo a piacere
  • La buccia di mezzo lime o limone
  • Olio per friggere

Utilizzate un robot da cucina e tutto sarà piu semplice e veloce.

Inserite nel recipiente di un robot da cucina il tonno, la ricotta, il pecorino, i capperi, la pasta d’acciughe l’uovo, il pangrattato e il prezzemolo e azionate a bassa velocità fino a rendere l’impasto ben amalgamato.

Trasferite il composto in una terrina e grattugiate la buccia di mezzo lime e mescolate.

Trasferite in frigorifero per trenta minuti, se avete il tempo.

Prelevate poco impasto per volta…

View original post 36 altre parole

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. vagoneidiota ha detto:

    Ed ho già fame.
    D’Flower & Gayana – Stand in the Rain (Original Mix)

    Mi piace

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